آیا کارد و چنگال هنوز قابل خوردن است؟ این فناوری سازگار با محیط زیست را که بسته بندی را “کشته می کند” بررسی کنید

چه چیزی باعث می شود "من آنقدر گرسنه هستم که می خواهم بشقابم را بخورم" دیگر یک استعاره نیست؟ چه چیزی «امروز من یک سی دی دارم» را به پخش شکست ناپذیر جهان تبدیل می کند؟ و چه چیزی باعث می شود ظروف سفره از سرنوشت یکبار مصرف خارج شوند؟

احتمالاً هرگز به این فکر نکرده اید که با بسته بندی مواد غذایی این گونه رفتار کنید: آن را بخورید، آن را هضم کنید.

وقتی صحبت از آن شد، ممکن است به مخروط های ترد بستنی و "کاغذ برنج چسبناک" تافی خرگوش سفید فکر کنید. بله، آنها به عنوان بسته بندی خوراکی به حساب می آیند. علاوه بر آنها، اشکال زیادی از بسته بندی خوراکی وجود دارد.

راه های زیادی برای رساندن بسته بندی به معده وجود دارد

نشاسته، پروتئین، الیاف گیاهی، موجودات طبیعی، همگی می توانند برای تولید بسته بندی خوراکی استفاده شوند.

شرکت Maruben Confectionary ژاپن در ابتدا قیفی بستنی تولید می کرد. از حدود سال 2010، آنها فناوری مخروط را عمیق تر کردند و بشقاب های خوراکی را با چهار طعم میگو، پیاز، سیب زمینی بنفش و ذرت با استفاده از نشاسته سیب زمینی به عنوان مواد خام ساختند. سینی".

"E-TRAY" می تواند مواد غذایی از جمله برنج کاری، رامن، یخ تراشیده شده و حتی سوپ را برای بیش از 30 دقیقه نگه دارد.

در آگوست 2017، آنها چاپستیک خوراکی دیگری را منتشر کردند که از راش ساخته شده بود، هر جفت چاپستیک حاوی همان مقدار فیبر رژیمی به اندازه یک بشقاب سالاد سبزیجات و میوه است.

شرکت پایدار لندنی Notpla از جلبک دریایی و عصاره های گیاهی به عنوان مواد خام استفاده می کند و از فناوری معده مولکولی برای تولید مواد بسته بندی خوراکی "Ooho" استفاده می کند. قورت دادن یک "واترپلو" کوچک تقریباً شبیه به خوردن یک گوجه گیلاسی است.

Ooho را می توان در بسیاری از تنظیمات استفاده کرد – بسته بندی نوشیدنی های آب و انرژی در رویدادهای ماراتن، کیسه های سس کچاپ یا سس مایونز در رستوران ها، بسته های آزمایشی برای تاجران شراب و نوشیدنی ها. در ماراتن لندن 2019، بیش از 30 درصد از دوندگان بسته بندی را خوردند.

دارای دو لایه فیلم است در هنگام خوردن فقط لایه بیرونی آن را جدا کرده و مستقیماً در دهان قرار دهید. اگر نمی خواهید آن را بخورید، می توانید آن را دور بیندازید، زیرا لایه های داخلی و خارجی Ooho بدون شرایط خاصی زیست تخریب پذیر هستند و به طور طبیعی در عرض چهار تا شش هفته از بین می روند.

یکی از بنیانگذاران Notpla، Pierre-Yves Paslier یک بار گفت:

مهم نیست که به کجا ختم می شود، بسته بندی ما تأثیر منفی ندارد. اگر طبیعت بتواند آن را در مکان های نامناسب اداره کند، این حفاظت نهایی محیط زیست است.

شرکت اندونزیایی Evoware که از جلبک دریایی نیز به عنوان ماده خام استفاده می کند، یک بسته بندی خوراکی 100% زیست تخریب پذیر نیز تولید کرده است که تا زمانی که در آب داغ خیسانده شود قابل حل است و برای بسته های چاشنی نودل فوری و بسته های قهوه فوری مناسب است.

از بوی خمیری و بافت نرم نی های کاغذی خسته شده اید؟ کره جنوبی زمانی یک "کاه برنج" را روانه بازار کرد که حاوی 70٪ برنج و 30٪ آرد تاپیوکا است و کل نی را می توان در معده خورد.

ماندگاری کاه برنج در نوشیدنی های گرم 2 تا 3 ساعت و در نوشیدنی های سرد بیش از 10 ساعت است. در صورت عدم تمایل به خوردن، کاه برنج به طور خودکار در عرض 3 ماه تجزیه می شود و هیچ ضرری برای محیط زیست ندارد.

نی برنج حفاظت از محیط زیست مشابهی نیز در تایوان، کشور من راه اندازی شده است. یک مدیر بازرگانی کاه برنج حفاظت از محیط زیست گفت:

بسیاری از محصولات کاه که ادعا می کنند تجزیه پذیر هستند در واقع حاوی برخی از مواد شیمیایی هستند که فقط می توانند شکافته شوند اما تجزیه نمی شوند. با این حال، پس از استفاده از کاه برنج حفاظت از محیط زیست، به آب برنج تبدیل می شود که واقعاً 100٪ تجزیه می شود.

وقتی جوان بودیم، همه ما تافی خرگوش سفید و "کاغذ برنج چسبناک" پیچیده شده در شکر می خوردیم. اگرچه به آن کاغذ ویفر می گویند، اما ترکیبات آن حاوی نشاسته، ژلاتین و مقدار کمی لسیتین است. همچنین یک ماده خوراکی است که در نوقا و هاوهای قندی نیز دیده می شود.

علاوه بر "کاغذ برنج چسبناک"، انواع مختلفی از فیلم های خوراکی وجود دارد. به عنوان مثال، وزارت کشاورزی ایالات متحده از کازئین در شیر به عنوان ماده خام استفاده می کند و صمغ پلی ساکارید مرکبات و گلیسیرین را برای ایجاد یک فیلم شفاف اضافه می کند.

در مجموع، بسته بندی خوراکی از نظر مواد اولیه سالم تر است، اما بزرگترین اهمیت آن حفاظت از محیط زیست است.

پس از استفاده، زباله تولید نمی کند، که استفاده از منابع را به حداکثر می رساند و تولید زباله های پلاستیکی را به عنوان جایگزین کاهش می دهد، به ویژه آن دسته از ظروف خوراکی که می توانند بدون شرایط خاص تجزیه شوند.

اما چرا از بسته بندی های خوراکی در مقیاس وسیع استفاده نشده است؟ اولین مورد هزینه بالا است که در انواع بسته بندی های خوراکی منعکس می شود.

در سال 2019، ساکاکیهارا کاتسوهیکو، مدیر اجرایی Maruban Seika، فاش کرد که قیمت ظروف خوراکی 10 برابر ظروف پلاستیکی است؛ هزینه نی برنج کره ای حدود 11 وون (حدود 5.83 سنت) برای هر قطعه است، در حالی که هزینه ظروف غیر قابل استفاده است. نی های پلاستیکی تجزیه پذیر هر کدام حدود 1 سنت و نی های کاغذی هر کدام حدود 3 سنت قیمت دارند.

ثانیاً دامنه کاربرد نسبتاً محدود است، همانطور که "واترپلو" Ooho بعید است جایگزین بطری های پلاستیکی شود که در همه جا دیده می شود، شرکت Fast دلیل مناسب نبودن آن را برای قرار دادن آن در قفسه سوپر مارکت ذکر کرده است. : فقط مقدار کمی آب را در خود نگه می دارد و مانند میوه فاسد شدنی است، قبل از خوردن باید تمیز شود.

یک مشکل بسیار کاربردی نیز وجود دارد – طعم و مزه. فیلم خوراکی ساخته شده از پروتئین طعم بسیار عجیبی دارد و کاغذ بسته بندی نشاسته ای بدون طعم و احساس فیبری قوی است.

ضمناً ظروف خوراکی در کشور من مجوز مربوطه را اخذ نکرده است. در حال حاضر بسته بندی خوراکی بیشتر برای بسته بندی داخلی محصولات مناسب است و همچنین برای تولید محلی و فعالیت های کوتاه مدت مناسب تر است.

Notpla یک استراتژی تولید محلی را اتخاذ می کند، از یک طرف، جلبک دریایی خام در سراسر جهان توزیع می شود، از طرف دیگر، آنها به یک کارخانه بزرگ نیاز ندارند، یک دستگاه برای ساخت Ooho در نزدیکی رویداد یا محل برگزاری کافی است و آن را انجام می دهد. در یک زمان تحویل داده می شود که میزان انتشار کربن را تا حد زیادی کاهش می دهد.

اگر آن را نخورید بدون هیچ اثری از بین می رود

بسته بندی خوراکی فقط مربوط به غذای تازه فوری نیست. آنها نمی توانند به طور کامل جایگزین پلاستیک شوند، اما در واقع یک ایده حفاظت از محیط زیست را منعکس می کنند – اجازه دهید بسته بندی بدون هیچ اثری ناپدید شود.

پس از Ooho، Notpla "جعبه ای را که می خواهد واقعا ناپدید شود" راه اندازی کرد، حتی اگر برای غذا خوردن نباشد.

جعبه های مقوایی سنتی با افزودن مواد شیمیایی مصنوعی به طور مستقیم به خمیر کاغذ، یا افزودن مواد شیمیایی مصنوعی به پوشش ساخته شده از PE یا PLA، در بسیاری از موارد هر دو، در برابر آب یا روغن مقاوم هستند. این پلاستیک ها و مواد شیمیایی مصنوعی شکستن یا بازیافت را غیرممکن می کنند.

و Notpla به طور انحصاری مقوای عاری از مواد شیمیایی مصنوعی تهیه کرد و روکشی ساخت که 100% از جلبک دریایی و گیاهان ساخته شده است.جعبه های بیرون بری آنها نه تنها ضد روغن و آب از پلاستیک هستند، بلکه می توانند در عرض چند هفته نیز مورد استفاده قرار گیرند. مانند میوه تجزیه پذیر هستند.

علاوه بر این، راه‌های زیادی برای ناپدید شدن بسته‌بندی وجود دارد که در تمام جنبه‌های پوشاک، غذا، مسکن و حمل‌ونقل پراکنده است.

آیا وقتی شیر بعد از یک هفته ترش می شود، منطقی است که کارتن شیر سال ها طول بکشد تا به طور طبیعی تجزیه شود؟

استودیوی طراحی سوئدی Tomorrow Machine سرش را تکان داد. آنها استدلال می کنند که "طول عمر بسته ها می تواند به اندازه مواد غذایی موجود در آنها کوتاه باشد، مانند همزیست ها".

در نتیجه، آنها تعدادی بسته بندی بسیار کوتاه مدت تولید کرده اند. این مجموعه "This Too Shall Pass (این هم می گذرد)" نامیده می شود و طراحی آن از بیونیک الهام گرفته شده است و از خود طبیعت برای حل مشکلات زیست محیطی استفاده می کند.

لفاف روغن زیتون از روکش کارامل و موم ساخته شده است که می توان آن را مانند یک تخم مرغ باز کرد. وقتی باز می شود، موم دیگر از قند محافظت نمی کند و بسته بندی در تماس با آب ذوب می شود و بدون صدا در جهان ناپدید می شود.

بسته بندی برنج باسماتی ساخته شده از موم زنبور عسل که می تواند مانند میوه پوست کنده شود و به راحتی تجزیه شود.

بسته های اسموتی تمشک فقط با ژل جلبک دریایی آگار و آب ساخته می شوند و برای تهیه نوشیدنی هایی که ماندگاری کوتاهی دارند و نیاز به نگهداری در یخچال دارند استفاده می شود.

تیم Leaf Republic در آلمان یک بشقاب یکبار مصرف ساخته شده از 100٪ "برگ" را روانه بازار کرده است که هر کدام حدود 8.50 پوند است.

مواد اولیه بشقاب از گیاهان خزنده آسیا و آمریکای جنوبی گرفته شده است.ساختار از سه لایه تشکیل شده است که لایه اول و سوم همگی برگی و لایه دوم یک بافت ضد آب از برگ است. آنها با الیاف برگ خرما دوخته می شوند و در قالب های سفارشی بدون افزودن هیچ گونه پلاستیک، چسب یا مواد شیمیایی فشرده می شوند. محصول نهایی هم ضدآب و هم بادوام است و پس از 28 روز خود به خود تجزیه می شود، مانند برگ های در حال ریزش که به ریشه خود باز می گردند.

علاوه بر بسته بندی مواد غذایی، برندهای پوشاک نیز وجود دارند که «از طبیعت، تا طبیعت» را تمرین می کنند.

غول پوشاک خلاق VOLLEBAK یک تی شرت 100% زیست تخریب پذیر با نخ های ساخته شده از خمیر اکالیپتوس، صنوبر و راش از جنگل های مدیریت شده پایدار و چاپ های ساخته شده از جلبک های رشد یافته در بیوراکتورها به بازار عرضه کرده است.

جلبک ها نمی توانند خارج از آب زنده بمانند، بنابراین چاپ "زنده" نیست و مانند پتینه محو می شود. پس از اینکه مصرف کنندگان پیراهن خود را پوشیدند، آن را به سادگی در زمین دفن می کنند و در عرض 12 هفته به طور کامل تجزیه می شود و به غذای کرم ها تبدیل می شود و به رشد گیاهان جدید کمک می کند.

در سفر می توانید از «بسته بندی حل شونده» مناسب برای سفرهای سبک استفاده کنید.

به علاوه ، یک برند شستشو و مراقبت پایدار، شستشوی بدن بدون آب را راه‌اندازی کرده است که در یک کیسه ساخته شده از خمیر چوب عرضه می‌شود. شستشوی بدن با تماس با آب کف می‌کند و به مایع شستشوی بدن تبدیل می‌شود و کیسه بسته‌بندی بیرونی ظرف 10 ثانیه حل می‌شود.

در مقایسه با ژل دوش بطری سنتی، این ورق دوش فاقد بسته بندی پلاستیکی است، آب را تا 38 درصد کاهش می دهد و انتشار کربن را تا 80 درصد در حین حمل و نقل کاهش می دهد، مشکل حمل و نقل آب و بسته بندی پلاستیکی یکبار مصرف ژل دوش سنتی را حل می کند.

و گلو ، یک شرکت فروش کپسول ضد عفونی کننده دست، کپسول های آنها همه در فیلم های محلول در آب پیچیده شده است و کاربران می توانند پس از خرید آب اضافه کنند تا آنها را دوباره به عنوان ضدعفونی کننده دست معمولی پر کنند و مصرف بسته بندی های پلاستیکی را کاهش دهند.

حتی ممکن است بسته بندی نداشته باشد!

البته دوستدار محیط زیست ترین راه "کاهش" است، مهم نیست که جایگزین های پلاستیکی چه هستند، سخت است که کاملا دوستدار محیط زیست باشیم. بسیاری از برندهایی که رویکرد متفاوتی در پیش گرفته اند، تصمیم گرفته اند نیازهای بسته بندی را در مبدا قطع کنند.

برند بریتانیایی LUSH شامپو را با کیک های شامپو جایگزین می کند و روغن بدن را به بلوک تبدیل می کند و نیازی به ظروف بطری ندارد.

شرکت لوازم آرایشی و مراقبت از پوست The Body Shop در فروشگاه مفهومی خود در لندن "خدمات پر کردن" را ارائه می دهد. مصرف‌کنندگان می‌توانند از بطری‌های فولادی ضد زنگ برای «پر کردن مجدد» در فروشگاه‌ها استفاده کنند و «ایستگاه‌های پر کردن» را جایگزین «پر کردن مجدد» کنند.

مرواریدهای ماست منجمد ویکی فودز در پوسته های ارگانیک پیچیده می شوند و همچنین به عنوان "محصولات بسته بندی نشده" در نظر گرفته می شوند که نیازی به قاشق و بطری ندارند و دارای ظروف قابل استفاده مجدد یا ماشین های فروش هستند.

در مورد بهداشت و ایمنی محصولات بسته بندی نشده، اریک فریدمن معاون ویکی فودز آن را با میوه ها و سبزیجات مقایسه می کند:

سیب، انگور، سبزیجات می‌خرید، آنها را به خانه می‌برید و قبل از خوردن می‌شویید. محصولات کشاورزی بهترین تشبیه برای محصولات ما هستند و ما اطمینان می‌دهیم که هر چیزی که به مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهیم خوشمزه، کاملاً آزمایش شده و ایمن باشد.

تمامی بسته بندی های خوراکی بالا، بسته بندی های قابل حل و بدون بسته بندی سناریوهای استفاده خاص خود را دارند که اقداماتی مبتکرانه در عصر کاهش پلاستیک است. مطمئناً چیز خوبی است که شاهد ظهور راه‌حل‌های بسته‌بندی پایدار «نه پلاستیکی» باشیم.

اما حجم بسته بندی های خلاقانه پایدار هرگز با بسته بندی های پلاستیکی قابل مقایسه نیست. به خصوص از نظر رقابت قیمت، پلاستیک های بکر جایگاه غالب قوی دارند.

جلبک یکی از فراوان ترین منابع زیست توده در این سیاره و یکی از مقرون به صرفه ترین مواد برای بازار پایدار است، اما ممکن است هرگز با قیمت های فعلی بازار پلاستیک مطابقت نداشته باشد. و پیر ایو پاسلیه دیدگاه خوش بینانه تری دارد:

قیمت پلاستیک در بازار «ساخته انسان» است و اگر بخواهیم انتخاب درستی را شروع کنیم، باید هزینه کل چرخه عمر را با هم مقایسه کنیم و واقعاً در نظر بگیریم.

بر اساس گزارش برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد، هر دقیقه یک میلیون بطری پلاستیکی نوشیدنی در جهان خریداری می شود و سالانه 5 تریلیون کیسه پلاستیکی یکبار مصرف استفاده می شود. نیمی از پلاستیک تولید شده در سطح جهان به گونه ای طراحی شده است که فقط یک بار مورد استفاده قرار گیرد و سپس قرن ها در طبیعت در همه جا باقی بماند.

کاهش پلاستیک همچنان یک تلاش غیرمعمول طولانی و دشوار است. این بدان معنی است که در تمام جنبه های تولید، گردش، استفاده، بازیافت و دفع محصولات پلاستیکی، کسی باید "بر خلاف جریان" حرکت کند.

ایده های بی شماری که باعث می شود بسته بندی به آرامی بیاید و از بین برود، تنها بخش کوچکی از آن است.

#خوش آمدید به حساب رسمی وی چت Aifaner: Aifaner (WeChat: ifanr) توجه کنید، در اسرع وقت مطالب هیجان انگیزتری برای شما آورده خواهد شد.

لاو فانر | لینک اصلی · مشاهده نظرات · سینا ویبو