شایعه شده است که HEYTEA کارکنان خود را اخراج می کند و “نوشیدنی چای جدید” دیگر در کار نیست.

مدت زیادی از کاهش قیمت بی سر و صدا هی تی نگذشته بود، و اخیراً اخباری مبنی بر اخراج گسترده کارکنان هی تی منتشر شد که به طور کلی شامل 30 درصد از کارمندان می شد.

این برند چای جدید که در سال 2012 تأسیس شد، محصولات، برندها، طرح‌ها و فضاهای اجتماعی را به فروش می‌رساند، همچنین اغلب به عزیز سرمایه تبدیل شده است، اما با شایعات اخراج، جنبه‌ای را نشان می‌دهد که به ندرت افشا می‌شود: گسترش جوایز پایان سال، لغو بخش ها، جنگ داخلی در شرکت …

اتفاقا چندی پیش هم تلاطم حقوقی «سرانه ساعت کار ۱۱ ساعته و حقوق ماهانه زیر ۳۰۰۰» هم سروصدای زیادی به پا کرد.

اگر به اخبار اخیر چای دقت کنید متوجه می شوید که اخباری مانند کاهش قیمت HEYTEA، افزایش قیمت Chayan Yuese، کاهش قیمت Nai Xue و مزایای کارکنان Chayan Yuese فاصله زیادی با هم ندارند. این باعث می شود مردم تعجب کنند: اخیراً چه اتفاقی برای بازار چای جدید افتاده است؟

اخراج، کاهش قیمت، افزایش قیمت… چه اتفاقی برای نوشیدنی چای جدید افتاده است

"جدید" چای های جدید به این معنی است که چیزهای "جدید" همیشه در اخبار هستند.

صبح گزارش شد که HEYTEA 30 درصد از کارکنان خود را اخراج کرده است، چندین بخش منسوخ شده است و باندهای موجود در بین مدیران بسیار مشهود است، پاداش پایان سال برای کارمندان وجود ندارد و بزرگترین پاداش در مجمع سالانه مربوط به آن است. 188 یوان نقدی. همراه با گمانه زنی کارمندان سابق HEYTEA، "عملکرد شرکت در سال جاری خوب نیست. اگرچه در حال کسب درآمد است، اما سود خالص آن رشد منفی دارد. کارآمدسازی منابع انسانی می تواند گزارش مالی را بهتر جلوه دهد."

به نظر می رسد وضعیت اخیر خوب نیست و در ابتدا هیچ حرکتی برای حرکت رو به جلو وجود ندارد.

پاسخ HEYTEA نیز بسیار سریع بود. بعدازظهر هی تی آ در پاسخ به رسانه ها گفت: «شایعات مربوطه همه اطلاعات نادرست است، به اصطلاح اخراج عمده ای در شرکت وجود ندارد، تعداد کمی از کارکنان بر اساس ارزیابی پایان سال تعدیل و بهینه شدند. در عین حال، پاداش پایان سال کارکنان نیز طبق عملکرد آنها به طور معمول قبل از جشنواره بهار بین کارکنان توزیع شده است.

برای مدتی تماشاگران نمی‌دانستند کدام طرف بهتر است، بالاخره چند مورد بود که گزارش‌های رسانه‌ها اشتباه می‌کردند و شایعات رسمی تکذیب می‌شدند اما صحت پیدا می‌کردند. تنها قطعیت این است که روزهای مارک های جدید چای چندان آسان نیست. اگر چند سال پیش این اتفاق می افتاد، وقتی مشتریانی جلوی هر فروشگاهی صف کشیده بودند، هیچکس این نوع اخبار را باور نمی کرد.

در آن زمان هنوز نوشیدنی های جدید چای وارد این همه شهر نشده بودند و نوشیدنی های جدید چای هنوز یک پدیده در آن زمان بود.

اما حالا نوشیدنی جدید چای تبدیل به مصرف روزانه شده است، هر روز کدام را برای چای عصرانه انتخاب کنیم؟ افزایش قیمت و کاهش قیمت این برندها طبیعتاً جلب توجه می کند، زیرا به کیف پول شما مربوط می شود. سال گذشته، برندهای چای شیر مانند Chabaidao، CoCo و Yidian افزایش قیمت را یکی پس از دیگری اعلام کردند. بیشتر نوشیدنی‌های چای جدید به مرز 20 رسیده‌اند. چای شیر روز به روز گران‌تر می‌شود و نوشیدن آن واقعاً سخت است.

مهمترین برند افزایش قیمت چای Yanyuese در ابتدای امسال است که قیمت هر فنجان 1-2 یوان افزایش یافته است اما آنهایی که باید خریداری شوند همچنان خریداری می شوند. فقط مشکلات داخلی کمی در چایانیوز وجود دارد که از پاسخ اجرایی چایانیوز به کارکنان می توان به آن پی برد.

در پایان سال گذشته، برخی از کارمندان در چانگشا به دلیل کاهش ساعات کار و دستمزد به دلیل شیوع بیماری همه گیر، کمیسیون حقوق خود را بسیار کاهش دادند. آنها یک بار از جمعیت هزاران نفری را زیر سوال بردند. هنگامی که بنیانگذار لو لیانگ پاسخ داد، او گفت: که در طول اپیدمی، او 20 میلیون در ماه از دست داد، همچنین فکر می کرد که کارکنان "همدلی" ندارند. از شما می پرسم، با اینکه حقوق کم است، آیا شرکت به شما بدهکار است، با اینکه کم است، طبق کار پرداخت نمی شود.

این اختلاف نه تنها باعث جستجوی داغ شد و این سؤال را مطرح کرد که آیا کارمندان باید احساس همدلی کنند، بلکه یک عدد را در کانون بحث همه قرار داد – 20 میلیون. اگر یک شرکت پیشرو مانند چایان نیز ده‌ها میلیون دلار را در طول اپیدمی از دست داد و برای زنده ماندن در زمستان سرد مجبور به افزایش قیمت‌ها شد، کار برای برندهای کوچک‌تر چای سخت‌تر می‌شد.

همه سختی ها برای مارک های جدید چای مشابه هستند، اما انتخاب های انجام شده می تواند متفاوت باشد. در همان زمان که بسیاری از برندها قیمت های خود را افزایش داده اند، HEYTEA و Naixue که در ابتدا در رده های متوسط ​​به بالا قرار داشتند، مسیر معکوس را در پیش گرفتند و ترجیح دادند قیمت های خود را کاهش دهند. از آن زمان، نوشیدن یک نوشیدنی ممکن شد. فنجان HEYTEA برای کمتر از 10 یوان.

فقط این است که برند هرگز با ضرر نمی فروشد.بر خلاف برندهای دیگر که قیمت ها را برای افزایش حاشیه سود افزایش می دهند، کاهش قیمت شیچا نایکسو بیشتر برای افزایش سفارشات مشتریان است. دو برندی که می توانند مشتریان نوشیدنی چای را بیش از 30 یوان در هر واحد تولید کنند، شروع به فروش نوشیدنی های چای با قیمت کمتر از 10 یوان کرده اند.

تغییرات نامرئی: کنترل هزینه، افزایش کارایی

اگر افزایش قیمت و اخراج‌های احتمالی همان چیزی است که مصرف‌کنندگان می‌توانند در زندگی واقعی و در گزارش‌های خبری ببینند، تغییرات بیشتری در نوشیدنی‌های چای جدید پنهان شده در مکان‌هایی که نمی‌توانند ببینند، وجود دارد. جاده جدید نوشیدن چای – محصولات جدید محبوب هنوز مهم هستند، اما کاهش هزینه اولویت اصلی است.

گزارش مالی سه ماهه چهارم چای Nai Xue در سال 2021 نشان می دهد که این برند اساساً به سطح فروش مشابه در سال گذشته بازگشته است و برخی از بازارهای بالغ نیز رشد درآمدی در فروشگاه های مشابه دارند. هنگام تجزیه و تحلیل دلایل، برندهایی که با موفقیت هزینه های عملیاتی خود را کاهش دادند، اعتبار زیادی دریافت کردند.

تجهیزات تولید چای اتوماتیک این شرکت برای انتخاب تولیدکنندگان و تولید آزمایشی در پایان سه ماهه چهارم آغاز شده است. این دستگاه ها در برخی از فروشگاه ها در اوقات فراغت خود به صورت آزمایشی مورد استفاده قرار گرفته اند و انتظار می رود تا پایان سه ماهه سوم سال 2022 به طور رسمی در فروشگاه های چای نایوکی در سراسر کشور استفاده شود.

انتظار می رود تجهیزات و اقدامات اتوماسیون مربوطه باعث کاهش هزینه نیروی کار چایخانه شرکت و کاهش سختی هزینه های نیروی کار شود. این شرکت قصد دارد پس از درخواست رسمی، شاخص های کمی را در مورد کاهش هزینه ها در زمان مناسب افشا کند.

دفترچه Nai Xue نشان می دهد که هزینه های کارکنان بخش عمده ای از هزینه های برند است و در سال 2020، هزینه های کارکنان 30.01٪ خواهد بود. اگر هزینه مواد نیز بتواند فضای چانه زنی بالاتری را از طریق گسترش نام تجاری به دست آورد، فضا برای فشرده سازی هزینه کارکنان بسیار کوچکتر است.

تجهیزات چای‌سازی خودکار راه‌حل خوبی است. کارایی آشپزخانه پشتی فروشگاه بهبود یافته است و افراد کمتری به کار گرفته شده‌اند.

راه دیگر برای کاهش هزینه ها کوچک نگه داشتن فروشگاه است و Hi Tea و Nai Xue به دلیل سبک های دکوراسیون منحصر به فرد خود و سایر مارک ها از موقعیت خود خارج شده اند. تناژ وجود دارد، اما هزینه نیز افزایش می یابد. اگر می‌خواهید هزینه‌ها را کاهش دهید، باید فروشگاه‌های بزرگ کمتری باز کنید، جو کمتری داشته باشید و بیشتر تصفیه‌شده باشید. چیزی که صرفه‌جویی می‌کنید هزینه واقعی اجاره است.

فروشگاه چای Pro Nayuki یک راه عالی برای کاهش هزینه ها است. به عنوان یک فروشگاه "همگرا" که در پایان سال 2020 راه اندازی شد، نه تنها فروشگاه های جدید عمدتاً این مدل هستند، بلکه فروشگاه های قدیمی نیز به آن نزدیک می شوند. از 31 دسامبر 2021، 23 چای‌فروشی استاندارد چای نای ژو به چای‌فروشی‌های Nai Xue Pro تبدیل شده‌اند.

فروشگاه کوچک است، اگر بتوانید فروشگاه را به خوبی مدیریت کنید و فروشگاه های همان برندها را متراکم نسازید، طبیعتا بازده کف بالا می رود. در گزارش اخراج های شرکت HEYTEA به دو بخش، امنیت اطلاعات و واحد گسترش فروشگاه ها به طور ویژه اشاره شد. شنیده ها حاکی از آن است که واحد گسترش فروشگاه ها 50 درصد کاهش یافته است، در صورتی که این موضوع صحت داشته باشد، به این معناست که شرکت هیته به کاهش مداوم عملکرد سرانه در سال های اخیر توجه بیشتری دارد.

از سال 2020، عملکرد HEYTEA شروع به کاهش کرده است. چایی که قبلاً مشتریان را برای خرید در صف می‌خواستند، اکنون می‌توان در سه فروشگاه خریداری کرد. مشتریان نیازی به صف کشیدن ندارند و تعداد فنجان های چای کمتری در یک فروشگاه فروخته می شود. برای انحراف فروشگاه ها که به دلیل باز شدن سریع فروشگاه ها ایجاد می شود، راه حل تنها می تواند بهبود زنجیره تامین و عملکرد دقیق تر فروشگاه ها باشد، اما این یک پروژه طولانی مدت است و سریع ترین راه طبیعتا متوقف کردن یا کند کردن آن است. کاهش گسترش

گسترش فروشگاه کمی کمتر است و هزینه آن می تواند در همان زمان کمتر باشد. گزارش داده‌ایم که خمیر تارو سری Bobo شرکت HEYTEA از تارو ففل از «پایه کاشت مشترک HeyTea» استفاده می‌کند. بیانیه رسمی این است که "خمیر تارو سفارشی معکوس بر کشت مواد خام بالادستی با استانداردهای بالای نوشیدنی های چای جدید تاثیر می گذارد". اما علاوه بر مواد اولیه بهتر، هزینه نیز باید به طور موثر کنترل شود.

آیا شیچا و نایکسو علاوه بر گلوله زدن، می توانند همچنان بازیکنان برتر باشند؟

دلیل برندهای جدید چای که مخفیانه هزینه ها را کاهش می دهند و کارایی سطح را بهبود می بخشند چیست؟

«گزارش تحقیقاتی نوشیدنی‌های چای جدید 2021» انجمن فروشگاه‌های زنجیره‌ای و حق رای چین نشان می‌دهد که نرخ رشد بازار نوشیدنی چای جدید در سال 2020 26.1 درصد خواهد بود و نرخ رشد به حدود 19 درصد در سال‌های 2021-2022 کاهش می‌یابد، که نشان می‌دهد که وارد مرحله صعود کند شده است.

اگر HEYTEA مشخص شود، وضعیت خوش بینانه نیست. بر اساس داده‌های مرکز مشاوره جیوقیان، در مهر ماه 1390 میانگین درآمد و عملکرد فروش فروشگاه‌های HEYTEA نسبت به تیرماه همان سال 19 درصد و 18 درصد کاهش داشته و نسبت به مدت مشابه سال قبل 35 کاهش داشته است. درصد و 32 درصد.

در عین حال، ما به عنوان مصرف کننده، کم و بیش می توانیم درک کنیم که نوشیدنی چای جدید، که از مواد خام به عنوان نقطه فروش عمده استفاده می کند، دچار اضطراب نوآوری شده است.

تابستان گذشته، مرکبات روغنی Nai Xue و پوست زرد Xicha کمی محبوب بودند. لطف به میوه های طاقچه نه تنها نشان دهنده نبوغ مارک های جدید چای است، بلکه نشان می دهد که نوآوری چای شیر و خود چای میوه نیز مورد توجه قرار گرفته است. بازیکنان باید توجه خود را به میوه های طاقچه با محدودیت های جغرافیایی معطوف کنند که تنظیم دهان آنها دشوار است. و زنجیره تامین ناپایدار

همچنین واقعیتی وجود دارد که نمی توان نادیده گرفت، باند قیمت متوسط ​​هنوز هم بازار مصرف کننده اصلی نوشیدنی های چای جدید است.

"گزارش توسعه صنعت چای جدید چین 2020-2021" نشان می دهد که در محدوده قیمت قابل قبول برای یک فنجان چای شیر، نسبت گروه های مصرف کننده مربوط به 10-15 یوان 57٪ و نسبت گروه های مصرف کننده مربوط به 15-20 یوان 27٪ است.

خواه کاهش مستقیم قیمت HEYTEA باشد یا "قیمت کاهش یافته" Nai Xue، به مصرف کنندگان شهودی می دهد – Nai Xue و HEYTEA نیز چای زیر 10 یوان دارند که بسیار خوب به نظر می رسد. اثر نهایی ممکن است همانطور که توسط Zhang Gansheng ، معاون دبیرکل فروشگاه زنجیره ای گوانگدونگ و انجمن حق رای تجزیه و تحلیل شده است:

کاهش قیمت HEYTEA در این دور بیشتر برای کاهش نسبت اجاره به فروش و نسبت نیروی انسانی با افزایش گردش مالی فروشگاه است. این نوع کاهش قیمت یک رفتار استراتژیک مرحله‌ای است که حاشیه سود رقبای پایین‌رده را بیشتر کاهش می‌دهد.

بازیکنان به اصطلاح متوسط ​​به پایین عبارتند از میشل بینگ چنگ از "تو من را دوست دارم، من تو را دوست دارم"، Ruixing از "من زندگی خوبی پس از حذف از لیست"، و CoCo، Gu Ming، Tea صد و کمی …

اینها همگی نماینده «کاهش هزینه و افزایش کارایی» هستند، نه چندان پررنگ و «فروشگاه های بزرگ» زیاد نیستند، اما کاربران گسترده تر و هزینه کمتری دارند. برای رئیس نوشیدنی های چای جدید، کاهش قیمت ها با حفظ مزایای محصول و دستیابی به مصرف کنندگان بیشتر در بازار غرق شده به معنای رقابت برای ترافیک جدید بیشتر است.

با این حال، Hey Tea و Nai Xue واقعاً به حالت سنتی نوشیدن چای در گذشته باز نخواهند گشت.

از سال 2021، HEYTEA نه تنها در مارک های چای جدید مانند Suge Fresh Tea و Ye Cuishan سرمایه گذاری کرده است، بلکه روی مارک های مصرف کننده با شکاف های تجاری بزرگ مانند شراب از پیش مخلوط WAT و قهوه بوتیک Seasaw شرط بندی کرده است، و حداقل 6 بار خارجی انجام داده است. معاملات. سرمایه گذاری

بر اساس تحلیل جیمیان نیوز ، جاه طلبی HEYTEA ممکن است تکمیل حوزه های بازار و شکاف های تجاری باشد که خود HEYTEA نمی تواند با جذب مارک های مصرف کننده عالی از بخش های مختلف در زمینه نوشیدنی به آن دست یابد و در نهایت یک شرکت نوشیدنی فوق العاده ایجاد کند.

سر سایر نوشیدنی های چای جدید نیز "تقریبا" است. در ژوئیه 2021، Chayan Yuese اعلام کرد که در برند چای محلی چانگشا "Guo Ya Ya" سرمایه گذاری می کند؛ Nai Xue بیش از 20 دسر چینی جدید را در ژانویه امسال راه اندازی کرد و به کار فشرده در زمینه پخت ادامه داد.

مهمتر از آن، چای های جدیدی مانند HEYTEA و Naixue نه تنها از نظر قدرت محصول و تجربه مصرف، بلکه در مدیریت برند خود با تفکر اینترنتی نیز جدید هستند، که با برندسازی فرامرزی، بازاریابی رسانه های اجتماعی، بازاریابی مبتنی بر سناریو متفاوت است. و سایر استراتژی های متمایز.

اما این همچنین به این معنی است که مارک های چای جدید که بیشتر به ترافیک وابسته هستند، بیشتر در معرض دید قرار می گیرند و با ترافیک مواجه می شوند، خواه این موضوع مربوط به امنیت غذایی قبلی و بنیانگذار ارزیابی عمومی HEYTEA از دوستان و تجارت باشد، یا و مدیریت داخلی اثبات نشده با پاداش کارکنان در تضاد است.

«ساده‌سازی منابع انسانی و زیباتر کردن داده‌های مالی» و «آمادگی برای درج» گمانه‌زنی‌های رایج در مورد کاهش قیمت و اخراج HEYTEA است. اگر درست باشد، این نیز بسیار نزدیک به ویژگی‌های برخی استارت‌آپ‌های اینترنتی است. «تکنیک سرمایه به سبک زمین» یعنی «دیدن باد، راه‌اندازی شرکت، جمع‌آوری مبالغ هنگفت پول، سوزاندن پول برای توسعه و جستجوی سریع IPO" یک نماینده افراطی است.

بازار سرمایه می‌خواهد HEYTEA همیشه در حال رشد باشد، اما مدیریت برند همیشه به کار آهسته و کار دقیق نیاز دارد. Nie Yunchen، بنیانگذار HEYTEA، در مصاحبه ای با "موانع نوشیدن چای جدید چیست" پاسخ داد:

فقط دو نوع مانع در صنعت مصرف مانند ما وجود دارد – یا در نهایت تبدیل به چرخی می شود که به چرخش ادامه می دهد و همچنان بر بالادست و پایین دست تأثیر منفی می گذارد تا مقیاس خود را بیشتر گسترش دهد و در نهایت به یک فوق العاده دست یابد. پلتفرمی که در آن افراد قوی همیشه قوی هستند، مانند Meituan، Tmall، JD.com، Amazon؛ یا تبدیل به یک برند فوق العاده در جایی که خود برند یک مانع است، مانند کوکاکولا، استارباکس، مک دونالد، یا آن برندهای لوکس.

آیا بازار چای جدید در نهایت به پلتفرم های فوق العاده و برندهای فوق العاده تبدیل خواهد شد؟ برای نتیجه گیری خیلی زود است، منتظر می مانیم و خواهیم دید.

#خوش آمدید به حساب رسمی وی چت آیفانر: آیفانر (وی چت: ifanr) توجه کنید، در اسرع وقت مطالب هیجان انگیزتری برای شما آورده خواهد شد.

لاو فانر | لینک اصلی · مشاهده نظرات · سینا ویبو