از حشرات گرفته تا جلبک ها و از چاپ سه بعدی گرفته تا فتوسنتز مصنوعی ، ناسا ایده های زیادی در مورد آینده غذا در فضا اعلام کرده است. آژانس به تازگی با چالشی از سازمان ها و مردم خواسته است تا جسورانه ترین مفاهیم خود را در مورد نحوه تغذیه فضانوردان در ماموریت های فضایی ارائه دهند.
چالش غذای عمیق فضایی ناسا از سرآشپزها ، مشاغل کوچک و دانش آموزان دعوت کرد تا ایده های ابتکاری خود را در مورد نحوه تهیه غذا برای فضانوردان ارائه دهند و تیم های برنده هر کدام 25000 دلار جایزه دریافت می کنند.
برخی از آثار برنده شامل رشد جلبکهای کوچک و آبگیری آنها به "تنقلات ترد به اندازه لقمه" بود. تولید غذاها از سلولهای حشرات که به جای محصولات گوشتی مصرف می شوند. ایجاد یک سیستم همزیستی از جلبک ، مخمر ، قارچ و گیاهان که در خاک مصنوعی با چاپ سه بعدی رشد می کنند. یک سیستم فتوسنتز مصنوعی ؛ و یک سیستم میکروبی که از "ضایعات پلاستیک و زیست توده به عنوان منبع کربن برای تولید غذا" استفاده می کند.
هر چند ممکن است برخی از این ایده ها عجیب و غریب و ناخوشایند به نظر برسند ، اما ذهن باز در مورد منابع غذایی مختلف برای حفظ سلامت فضانوردان از نظر روحی و جسمی در ماموریت های طولانی مدت مهم است.
جیم رویتر ، مدیر بخش ماموریت فناوری فضایی ناسا ، در بیانیه ای گفت: "ناسا از مشارکت عمومی در توسعه فناوری هایی که می تواند به کاوشگران فضایی ما کمک کند ، بسیار هیجان زده است." "رویکرد ما برای اکتشاف انسان در اعماق فضا با پیشرفت های جدید فناوری و ورودی های متنوع جامعه تقویت می شود. این چالش به ما کمک می کند تا مرزهای قابلیت های اکتشافی را به گونه ای پیش ببریم که ممکن است به تنهایی تشخیص ندهیم. "
توسعه محصولات غذایی و سیستم های غذایی غیر معمول نه تنها برای فضانوردان در ماموریت های فضایی مفید است. با افزایش چالش های زیست محیطی که نیازمند رویکردهای جدیدی در زمینه کشاورزی است ، آنها همچنین می توانند برای همه ما در روی زمین مفید باشند.
روبین گاتنز ، مدیر برنامه بین المللی ایستگاه فضایی ناسا و قاضی چالش می گوید: "این نوع سیستم های غذایی می توانند مزایایی برای سیاره ما داشته باشند." راه حل های این چالش می تواند راه های جدیدی برای تولید غذا در سراسر جهان در مناطق کم منابع و مکان هایی که بلایا زیرساخت های حیاتی را مختل می کند ، ایجاد کند. "
اگر علاقمند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسابقه ، آثار برنده و موضوع غذا در فضا هستید ، ناسا در 9 نوامبر ساعت 11 صبح به وقت شرق (8 صبح PT) برنامه ای درباره همه چالش ها پخش می کند. با مراجعه به وب سایت تلویزیون ناسا می توانید آن را بصورت آنلاین مشاهده کنید .
